卤水配方及各种原料卤制工艺

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涵盖多种卤水配方及各类原料卤制工艺。有万用卤汁、川式卤汁等配方，包括草果、花椒、八角等香料配比。还介绍不同食材如猪头肉、鸭翅、鸡爪等的卤制时间，从1分钟的鸡蛋到80分钟的猪头肉等各不相同。助你做出香浓醇厚的美味卤菜。